Bilim, sanat ve felsefe temalı Yuvarlak Masa Sohbetleri'nin on ikinci konuğu, İstinye Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Funda Elmacıoğlu oldu. Funda Elmacıoğlu ile beslenme ve felsefe arasındaki ilişki, bu ilişkideki kurucu kavramlar sorgulandı. İşaret edilen sorgulama, içinde yaşanılan coğrafya, nesne ile kurulan ilişki, sürdürülebilir beslenme alışkanlıkları, veganlık ve vejetaryanlık gibi unsurlar ekseninde yapıldı.
İnsan ve Toplum Bilimleri Fakültesi